徒然雑記vol.5

こんばんは☺︎

yoshioです。

未だに私のiphoneは「yoshio」をキーボードに記憶してくれません😶他のワードはすぐ予測変換で出てくるのに🤦‍♀️

引っ越しを機に色々とライフスタイルが変わりましたが、大きな変化の一つに、日々料理をちゃんとするようになったことがあります。

とはいえ、仕事後に料理が出来るほどにはまだ身体に染み付いていないため、

週末になるべく仕込む(下味冷凍、下ごしらえ系)ようにしています。

先週の日曜日も鶏肉が安かったので多めに買い、唐揚げ用に味付けをし、冷凍庫に準備しました。

その、「から揚げ」の味付けに悩むこの頃です。

私的王道でいけば、

<醤油×酒×ニンニク×生姜＋マヨネーズ&味噌>

が外れないメンバーズになります😀

とはいえ飽きてしまうので今回は塩味系も仕込みました。

<塩×ニンニク×鶏がらスープの素＋ごま油＋黒胡椒＋(レモン汁)>

です。

でもまだ物足りないんですよね😟

何か他の唐揚げの味付け、知りたいなぁ...。

ネットで調べても、

あんかけにしたり、タルタルソースをつけたり、とから揚げ自体の味付けというより、食べ方でのアレンジばかりがヒットしてなんだかイマイチ🤔🤔

ご飯がもりもり進む味付け、

レパートリー増やしたいなぁー！

そんなこと考えながら帰路に。

今日も１日お疲れ様でした☺️

R03.11.01

21:37 pm

yoshio🌱˚✧₊⁎